- Массовая доля сухого вещества: 65%
- Кислотность: 0,8-1,5%
- Разбавляется в пропорции 1 часть сока к 3,5 частям воды
- Хранить при t от 0 до +10⁰С. После вскрытия хранить не более 1 суток.
Идеальным ингредиентом для создания изысканных напитков, ни в чем не уступающих элитным алкогольным напиткам из супермаркетов, является виноград белых сортов. Однако, свежая ягода требует нежного обращения и не терпит ошибок. То ли дело готовый к употреблению концентрированный виноградный сок.
Из концентрированного ягодного сока можно приготовить как брагу для дальнейшей перегонки, так и привычный нам питьевой сок. Для приготовления браги вам потребуются: вода, декстроза и дрожи, объем ингредиентов будет меняться согласно выбранному рецепту. Чтобы приготовить сок, для повседневного употребления, достаточно развести концентрат с водой в пропорции 1:5. Масса сухого вещества в общем объеме продукта составляет 70%. В соке нет консервантов, после вскрытия упаковку следует хранить не более 14 дней.